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ag亚游送58元彩金_“大咖”开讲!镇海中学的人文科技大讲堂,吸引了大批学生围观

2020-01-11 14:47:19

ag亚游送58元彩金_“大咖”开讲!镇海中学的人文科技大讲堂,吸引了大批学生围观

ag亚游送58元彩金,最近这几天,镇海中学的同学们特别幸福,因为校园里来了好几位“大咖”讲师。

10月25日中午,宁波市农科院农产品加工所所长凌建刚研究员走进学校,做客人文科技大讲堂,带来题为《超高压技术在食品加工中创新应用》的精彩讲座。

他在讲座中以实验和数据说话,经过超高压处理的虾贝类,不但容易剥壳且营养健康。虾蛄、血蚶等虾贝类很难剥壳,纵使费了九牛二虎之力也会被剥得面目全非。

农科院做过一个实验:挑选大小相似的10个完整蛏子,放入超高压专用袋中,同时注入纯净水,排除空气进行密封,分别在25℃室温和不同压力条件下进行较短时间处理。结果发现经过压力较高且历时相对较长的处理方法,蛏子的脱壳率和完整率都达100%,而且汁水流失率只有7.53%。

所谓超高压非热加工是指将食品密封在容器内,以水或油作为传压介质,在常温或稍高于常温下进行100mpa~1000mpa的加压处理,可有效杀灭微生物,并最大限度保持产品天然的色、香、味和营养功能,实现食品的“原汁原味”加工。

凌建刚所长表示,超高压是一个纯物理过程,可高效灭菌,而对香气成分、色素、维生素等无显著影响,能最好保持天然色、香、味和营养成分,延长食品的保质期。这种超高压技术将会越来越多地应用于食品加工和食品保鲜领域。

镇中学子已参与了凌建刚研究员团队指导的三届宁波市“科技新苗”活动:

10月26日上午,复旦大学沈健教授给同学们带来题为《人生悟理 物理人生》的演讲。

以时间为轴,物理研究为线索,复旦大学物理系主任、国家千人计划专家沈健教授用拉家常似的说话方式,娓娓道来了他研究物理的人生历程。本讲座由黄国龙副校长主持。

他首先讲述了他在德国念博士的经历和感受。在做事方式上,德国与中国大相径庭。他举了一个例子:一项研究从a到b,德国人在做之前会思索每一步的顺序,并且严格执行、按部就班。而中国则是怀揣着“跳跃性、走捷径”的思维,更注重结果高效地实现。

紧接着,沈教授又介绍了从德国到美国做博士生导师的过程。他发现美国与中国人含蓄内敛的交流方式不同。美国学生对自己物理极其自信,而正是因为这种自信,他们会获得更多机会。教授十分巧妙地点出了中西文化的差异造成了研究方式的不同。他特别强调在个人研究领域里通过研读文献、实验等扎实、坐冷板凳的功夫,至少可以把自己培养成“小课题”领域成为世界上问不倒的专家。将中西融会贯通,兼容并蓄,开阔了我们的眼界。

沈教授告诉学生们“work hard,but do have fun” 。不仅要专注于研究,勤奋刻苦,还要快乐地研究。学子们也惊叹于沈教授科研从生之外的丰富业余爱好:网球、排球、下棋、划船、trail hiking、打牌…… 享受生活的乐趣。讲座过程诙谐轻松,就像一位经验丰富、和蔼可亲的长者带着学生们走进了他的物理人生。

刚过去的双休日,清华大学、北京大学先后来镇中招生宣讲。

清华招生组于朔老师,从对清华的初步印象、师资力量、优秀校友等多方面着手,为同学们展示了清华顶尖教研水平与深厚的文化底蕴。也有有关用餐、住宿、校园风景、大学社团等介绍。其中,清华多项综合素质、科研成果等排行第一,在高校综合素质竞赛等诸多人才培养方面取得的丰硕成绩令同学们惊叹不已。

(清华大学已连续多年为镇海中学颁发“优质生源中学”牌)

北京大学教务部副部长、计算机系统结构研究所副所长、北大浙江招生组组长陆俊林教授,讲述了《在北大学习成长探索生命的意义》主题讲座。

陆教授先借人工智能发展的三个要素,打开我们对新兴时代浪潮的认知。正如教授所说“同学们在听完这堂课后,肯定能比世界上百分之九十的人都要了解人工智能”,教授用了一节课左右的时间,就清晰而深刻地给我们描绘了一个全新的世界。

在教授讲到人工智能的计算能力时,学子们既了解了计算机的发展历程,更发自肺腑产生了国家和民族的荣誉感和责任感。在得知中国前五百强的计算机数量已然是远超美国时,同学们不禁发出了饱含自豪之情的欢呼。

谈及北京大学,陆教授更是为我们打开了全球大视野。小班化、图灵班……再至欧洲、美国的各大世界名校,北大为学生提供了自由、开放的世界大平台。陆教授以自己同图灵奖获得者学习交流,带领学生同各大学术顶尖专家进行思维的碰撞的经历为大道,以北大学子在学校能听到各项诺贝尔得主、国家总统总理等各界高端人才的演讲为窗口,向我们展现了一个崭新的未来。讲座后,陆教授与部分学生进行了问答互动。

清华北大的两次宣讲会,不但使同学们有机会近距离接触清华北大教授,更让镇中学子们深入了解清北的文化、教学理念、培养模式和特色等,使同学们收获颇丰。

( 作者:张娜 编辑:张娜 )

作者:匿名 

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