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澳门葡京网址多少_5月槐花香满城,一蒸一拌超简单,越嚼越美味,错过得等来年

2020-01-10 17:04:40

澳门葡京网址多少_5月槐花香满城,一蒸一拌超简单,越嚼越美味,错过得等来年

澳门葡京网址多少,​5月份,小城的槐花开了,这个季节都会吸引很多外地的蜂农前来采槐花蜜,每次走路经过槐花林的时候,都能闻到阵阵清香,那种自然清新的香味让人心旷神怡。槐花树的观赏价值极佳,开出的一串串的白色花朵挂满枝头,风一吹,白色的花朵,绿色的叶子随风摇曳,那景致别有一番风味。槐花不仅长得好看,闻着清香,还是一个美味的食材。这不,趁着花开的正茂,弟媳妇和她的小伙伴顶着大日头去乡下采摘了,送给了小编一袋子,就用它做一个美食吧!一蒸一拌超简单,清香扑鼻,越嚼越美味。

五月份必吃的美食,就是“槐花饭”了,这样的一种“花饭”,小时候吃过的人更要在这个季节再尝尝儿时的味道,没吃过的人也要试一试哦!槐花每年的花期很短,错过了就要等明年了!

​很多人不知道,槐树的花蕾有很好的食用药用价值,具有清热解毒,凉血降压、润肠通便的作用,作为中华的瑰宝,它全身都有药用价值。本草纲目记载,槐初生嫩芽,可炸熟水淘过食,亦可作饮代茶。或采槐子种畦中,采苗食之亦良。《名医别录》这样形容槐花:服之令脑满发不白而长生。 这个白色的小花朵,所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类,可以迅速杀死人体血液中的有害物质,并且阻止在人体中的流通,预防各种炎症的发生。在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。所以建议小伙伴们,如果遇到了一定要多吃。

​【蒜泥槐花饭】

【食材】槐花150克,蒜苔两根,小米辣2个,面粉适量,淀粉2茶匙,盐一茶匙,生抽一茶匙,醋一茶匙,蚝油适量。

【做法步骤】1、吃槐花有讲究,那种含苞待放的最好。摘槐花也很简单,挑那些花骨朵,不用摘下来,直接上手一抹,花骨朵就被握在拳头里了。

​2、回家将槐花洗干净,一定要仔细清洗,用清水泡久一点,多冲洗几遍。

​3、将洗干净的槐花沥干水分,放在碗里。

​4、倒入适量的淀粉和面粉,保证每一朵花都裹匀了面粉。

​5、笼屉上放一层干净的布,放上蒸笼里面蒸熟即可。

​6、放凉后倒入大碗中,放入切好的蒜苔丁、小米辣圈和蒜末。

​7、加入适量的盐、一点生抽。

​8、最后放入适量的香醋和蚝油。

​9、将所有的食材和调料搅拌均匀就可以享受美味了。

小贴士:

1、槐树花最好选择那种没完全开的花骨朵,味道更香,营养更充分。

2、蒸之前最好挤干净槐树花的本身的水分,做出来的花饭不粘腻,口味更好。

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作者:匿名 

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